Sunde Dadel Trøfler

Har du lyst til noget sødt der er sundt - så er de her kugler et godt valg.
Fyldt med sunde gode sager som chia frø, lidt mørk chokolade, dadler, mandler, hørfrø og græskarkerner.
Triller du kuglerne i kokosmel eller finthakkede mandler, kan de også sagtens tages med på arbejde eller kommes i en madpakke.

Dadlerne gør kuglerne søde, så de ikke behøver nogen form for anden sukker eller sødestof.

Ca. 24 trøfler

80 g. mandler

3 spsk. hørfrø

2 spsk. græskarkerner

4 spsk. Chia frø

3 spsk. cacaopulver uden sukker

20 g. god 70 eller 80% mørk chokolade hakket

200g. dadler ca. 20 stk

Drys: rå kakaopulver uden sukker, finthakkede mandler eller lidt kokosmel.

Blend hørfrø, mandler og græskarkerner fint.  

Tilsæt chiafrø, cacaopulver og hakket mørk chokolade og blend igen. 

Tag stenene ud af dadlerne og kom dem i blenderen og blend dem sammen med resten, til det samler sig og ligner en næsten ensartet masse.

Tril kugler af trøffelmassen i hånden. 

Tril eventuelt derefter kuglerne i rå kakaopulver, finthakkede mandler eller kokosmel.

Opbevar kuglerne i køleskab i en beholder. 
Kuglerne kan holde sig 5 - 6 dage i køleskabet, hvis de får lov til det ;-)

.