”Nutella” med tofu og nødder uden sukker

God og lækker smørecreme til brød og kage.

Sundt, glutenfri og vegansk.

1 mindre glas:

100 g. Tofu ( helst øko og silketofu der er den blødeste)

13 - 14 stk. Dadler eller 2½dl.-uden sten

1 1/4 dl. Hasselnødder eller mandler

2 spsk. Kakaopulver uden sukker

1 tsk. Vaniliepulver

Evt. lidt plantemælk

Kom nødder, tofu, dadler, kakao og vanilie i en blender og blend det til en næsten ensartet masse - jeg kan godt lide det er med bid - ellers blend det til det er helt ensartet. 

Smag nutella cremen til. 

Er cremen for tyk tilsæt lidt plantemælk. 

Kom Nutella cremen på et glas med låg og opbevar det i køleskabet  - det kan holde sig op til 14 dage. 

Her har jeg smurt Nutella cremen på et stykke knækbrød.